Introdução: Os estudantes universitários geralmente enfrentam rotinas de estudo exaustivas, intensificadas por cargas de trabalho extensas e demandas que podem levar a um estado de esgotamento acadêmico persistente. Essa realidade é frequentemente observada nos cursos de graduação em ciências da saúde, onde problemas emocionais entre os alunos se tornam evidentes, pois rotinas de estudo insatisfatórias podem afetar negativamente o estado de saúde. Objetivo: Identificar e analisar por meio de uma scoping review os principais instrumentos utilizados para avaliar o estresse percebido e o bruxismo em estudantes universitários da área da saúde. Método: A revisão de escopo seguiu a Declaração PRISMA-ScR e o Manual do Instituto Joanna Briggs. A pergunta foi definida pelo acrônimo PCC: “Qual é a possível associação entre bruxismo e estresse percebido em estudantes universitários de áreas relacionadas à saúde?”. A busca foi realizada nas bases Medline/PubMed, Web of Science, EMBASE e Cochrane Library. Os critérios de elegibilidade incluíram estudos em inglês e documentos que abordassem a associação entre bruxismo e estresse percebido em estudantes universitários de áreas relacionadas à saúde. As referências foram gerenciadas no EndNote™ e a seleção dos estudos feita no Rayyan. Os documentos selecionados na triagem foram lidos na íntegra de forma independente por dois revisores calibrados. Resultado: A avaliação do estresse foi realizada por meio de instrumentos validados, como as escalas PSS-10, PSS-14, DASS-21, CRI-A e LIPP, enquanto o bruxismo foi investigado por meio de questionários de autorrelato e parâmetros clínicos. A prevalência de bruxismo variou muito entre os estudos, com taxas de até 46,6% para bruxismo em vigília e 38,2% para bruxismo do sono. Conclusão: A scoping review indica uma associação relevante entre estresse percebido e bruxismo em estudantes da saúde, destacando a necessidade de estratégias de prevenção e de maior padronização nos instrumentos de avaliação utilizados.