Introdução: A extensão universitária por meio do projeto “Anatomia como forma de interação entre Universidade e Comunidade” tem sido um meio viabilizador para a difusão do conhecimento sobre o corpo humano, funcionando também como um meio de comunicação direta com a comunidade, levando o conhecimento universitário de forma mais ampla e acessível. Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar a satisfação do público participante do projeto de extensão “Anatomia como forma de interação entre Universidade e Comunidade” realizado pela Disciplina de Anatomia da Faculdade de Odontologia de Araraquara, UNESP. Método: Para avaliação da satisfação, foi utilizado um questionário contendo seis perguntas, enviado por meio eletrônico às escolas que participaram do projeto e que os visitantes tivessem idade acima de 18 anos. Foi realizada análise estatística descritiva. Resultados: Quinze pessoas responderam o questionário, sendo 4 homens e 11 mulheres, com idade entre 19 e 47 anos. Todos os participantes relataram que as expectativas foram atendidas após a participação do projeto. O grau de satisfação foi avaliada por uma pontuação de 0 a 10, sendo obtida apenas uma resposta parcialmente satisfatória, pois o participante gostaria de ter visto mais peças anatômicas e os demais se mostraram plenamente satisfeitos. Foi avaliada também a opinião dos participantes sobre o projeto, sendo relatados muitos elogios como “muito bom”; “excelente”; “motivador”; relataram conseguir sanar suas dúvidas, adquirir conhecimentos necessários e elogiaram o atendimento dos palestrantes. Sobre sugestões para melhoria do projeto, foi sugerida a realização de palestra online e falar mais sobre vasos sanguíneos. Conclusão: A comunidade participante do projeto de extensão manifestou percepção positiva e satisfação diante das atividades realizadas. Apesar de um público altamente satisfeito, podem ser realizadas inovações e adaptações para atingir as demandas e mudanças da comunidade.