As desordens alimentares são um grupo de desordens psicopatológicas, nas quais o paciente relaciona os alimentos ingeridos com seu próprio corpo, como a anorexia e bulimia nervosa. Durante a progressão dessas desordens, pode ocorrer uma série de manifestações orais, as quais exercem um papel fundamental no diagnóstico, caracterização e prognóstico dessas desordens. Assim, o objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão de literatura sobre as manifestações orais decorrentes das desordens alimentares. Foram selecionados artigos relevantes sobre o tema, obtidos por meio do PubMed, SciELO e Bireme, publicados entre os anos de 1987 e 2011. O primeiro sinal desenvolvido em pacientes que provocam o vômito é a erosão dentária, normalmente observada na face palatina dos dentes anteriores superiores. Outra lesão oral presente é a cárie dentária que aparece, principalmente, devido à xerostomia. Pode também ser observado um aumento das glândulas parótidas. As desordens alimentares podem ocasionar alterações nas mucosas devido à redução da ingestão de vitaminas e outros nutrientes, podendo também promover alterações periodontais. Conclui-se que os primeiros sinais desenvolvidos em pacientes com desordens alimentares geralmente aparecem na cavidade oral, cabendo ao cirurgião dentista identificar esses sinais e relacioná-los às desordens.