Memória pode ser considerada uma retenção especializada de informações. Embora exista certo declínio cognitivo durante o processo de envelhecimento, alterações severas de memória que interfiram no cotidiano não devem ser consideradas normais, e o assunto em questão nem um pouco desvinculado da atenção odontológica destes pacientes. Este estudo tem por objetivo conceituar a memória e suas múltiplas facetas, relacionando tais aspectos ao envelhecimento e às limitações da atuação preventiva em odontologia, considerando-se ao mesmo tempo, a necessidade de aconselhamento para estímulo pelo cirurgião-dentista e os métodos direcionados a atenção multidisciplinar e qualidade de vida do paciente idoso. Assim, o rastreio do grau de limitações de codificação, armazenagem e recuperação de informações, bem como de conceitos de estímulo a estas funções podem levar o cirurgião-dentista a uma abordagem mais diferenciada e real do paciente idoso no processo de educação em saúde bucal.