O objetivo do presente trabalho foi comparar a produção de ácido por cepas de Streptococcus mutans isoladas de crianças livres de cáries e de crianças que apresenta vam CPOD maior ou igual a 1,0. Coletou-se saliva de cada criança e a par tir dela realizou-se a contagem de estreptococos do grupo mutans e a seguir isolamento de amostras de S.mutans. Em 45 amostras de S.mutans isoladas nas crianças dos dois grupos, verificou-se a produção de ácidos pela fermentação de sacarose, realizando-se titulação do sobrenadante do meio de cultura, após incubação pelo período de 24 horas a 37ºC. Os resulta dos foram expressos em mM de ácido e os dados foram analisados estatisticamente pelo teste t de Student. Não foi observada diferença estatisticamente significativo (p =< 0.05) para a produção de ácido pelas cepas de Streptococcus mutans isoladas dos dois grupos.

The goal of the present work was to compare the production of acid by Streptococcus mutans samples isolated in both caries-free children (Group II) and children with at least one tooth decay (Group I). Saliva was collected from each child, mutans group streptococcicounts weare made and the sam ples were isolated for posterior identification. In 45 Streptococcus mutans samples it was verified the production of acid by sucrose fermentation and the culture’s supernatant was titled after 24h incubation. The results were expressed in mM of acid and the data were statistically analyzed by Student's t test (p =< 0,05). It was not observed a statistically significant difference for the acid production by Streptococcus mutans iso lated from the two groups.